老年脑梗塞患者吃什么有助于康复？作为严重威胁人们生命健康的现代疾病，脑梗塞的发病率近年来大幅上升。部分患者治疗后仍有残留。那么吃什么食物对脑梗塞患者的康复有好处呢？

　　经过治疗，脑梗塞患者可以通过适当的食物帮助身体恢复。那么，哪些食物可以帮助脑梗塞患者康复呢？

　　首先，脑梗塞患者在治疗后应多吃富含纤维的食物。因此，患者家属应多准备蔬菜，供患者治疗后食用。大麦还是脑梗塞患者康复的理想食品。因此，可以为有病的人多煮薏米粥或玉米粉，多准备水果。水果中含有大量的维生素，有利于病人的康复。

　　你应该少吃高脂肪的食物。治疗后忌食动物性油脂，烹调蔬菜时选用植物油。烹调上应多用蒸或炖，以减少油脂的用量，稳定患者的血糖和血压。不要吃富含胆固醇的食物和肥肉。当然，出于营养考虑，不吃肉，少量吃鱼和家禽。

　　有些食物的蛋白质含量很高，例如鸡蛋。脑梗塞患者经过治疗后，需要多吃这些食物，以免对健康产生负面影响，影响康复。

　　家属在照顾病人时，应参考上述烹调知识。这将使他们能够吸收足够的营养，同时更好地帮助中风康复，确保快速康复并消除对他们生活的影响，从而过上健康的生活。